Factuur : Huîtrières Halewyck & Cie. Oesters - Kreeften - Vis. Oostende
Omschrijving

Oesterputten Halewyck en C°, nv. - Opgericht in 1854 of 1856 door M. Halewyck-Royon. Het bedrijf bleef in de familie en breidde zich steeds uit, o.m. door vestigingen te Nieuwpoort en te Zeebrugge. In 1936 werd de onderneming overgenomen door Raoul Halewyck, die de huidige vennootschap oprichtte. Sinds 1953 en 1956 wordt hij bijgestaan door zijn zonen Jean-Marie en Georges. De belangrijkste activiteit van de vennootschap ligt op de oesterteelt. Het kweken van de Oostendse Oester is een specialiteit welke niet alleen grote vakkennis vereist en die wetenschappelijk gebeurt, maar welke ook bijzonder kapitaalintensief is. De teelt is eveneens seizoengevoelig. De firma beschikt over ruim 15 miljoen oesters, waarvan een 700000 tal steeds voorhanden zijn voor consumptie. De overigen zijn teeloesters of zaaioesters. De teelt geschiedt in de Spuikom te Oostende. Naast de oesterteelt heeft de firma eveneens een bloeiende handel in kreeften, die levend ingevoerd worden uit het buitenland, evenals langousten, bevroren zalm, gepelde garnalen en kaviaar behoren ook tot de handelsspecialiteiten. Het gebouwencomplex is zeer modern uitgerust, o.m. met putten voor de triage en het in leven houden van oesters en andere zeedieren. Met een diepvriesinstallatie, e.a. Alle producten worden verkocht aan handelsbedrijven, evenals aan particulieren. In : Dit is West-Vlaanderen :  steden, gemeenten, bevolking :dl. 2 / Lucien Dendooven. Flandria, 1963. p. 1295

29/
07/
1961
Herkomst
Vervaardiger