Kopie. - Map 036 B/74
Bevat ook korte historiek van de Orde der 33 Meester-Koks van België tot ca.1984. - Map 023 D-08
Ontwerp : Willy Bosschem. Technische uitvoering : Albert Lesaffre. - Het volledig menu leesbaar onderaan in pdf.
Met het recept van A. Escoffier